Workshopok

A workshopot tartja: A Felelős Gasztrohős Alapítvány egyik munkatársa

Hossza: 60 perc

Ára: 250 000 Ft + Áfa - tól

Leírás: Közeleg a tél! És ezzel a mikrozöldek és csírák szezonja is! Itt az idő, hogy elmerülj ezeknek az apró, ámde szuper(food) növényeknek a világában. A mikrozöld készítés és a csíráztatás egyszerű, de kreatív módja annak, hogy télen, a konyhádban is képes legyél a saját élelmed megtermelni, méghozzá fenntartható módon és egyszerűen! Ezek a kis növények természetesen nem váltják ki a főétkezéseket, de tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal, és garantáltan felturbóznak egy egyszerű tésztát vagy szendvicset.
Hozz egy dobozt és tapasztald meg a büszkeséget és az elégedettséget, amit a saját kezűleg nevelt növények termesztése nyújthat. Ráadásul egy ilyen hobbi segít abban, hogy valódi vitaminokhoz juss télen is, és hozzájárulhatsz a fenntarthatósághoz.
Ismerkedj, kóstolj és ültess a Gasztrohőssel!

Ideálisan 25 fő számára javasoljuk.

A workshopot tartja: Lehel Zsuzsi

Hossza: 60 perc

Ára: 250 000 Ft + Áfa - tól

A fermentálás költséghatékony módja annak, hogy tegyél az egészséges bélmikrobiomért. A fermentált ételek természetes módon támogatják a bélrendszer egészségét, mivel élő mikroorganizmusokat és hasznos anyagcseretermékeket tartalmaznak. Ezek hozzájárulhatnak a bélmikrobiom egyensúlyához, ami kulcsszerepet játszik az emésztésben, a tápanyagok felszívódásában és az immunrendszer megfelelő működésében. A fermentálás során ráadásul bizonyos vitaminok (például egyes B-vitaminok) mennyisége is növekedhet, és a zöldségek könnyebben emészthetővé válnak. A rendszeres, mértékletes fogyasztás így egyszerű és természetes módja lehet az egészségtudatos táplálkozás támogatásának.

Ezen az interaktív workshopon saját élményen keresztül tanulhatod meg a fermentálás alapjait. A workshopon megszerzett tudás hosszú távon is veled marad, így otthon is magabiztosan készíthetsz egészségtámogató finomságokat. Értékes, gyakorlatias ismereteket kapsz, amelyeket a mindennapokban is könnyen alkalmazhatsz. Megtanulod a fermentálás alapjait, azt, hogy mire érdemes figyelni a biztos siker érdekében, és közben különleges fermentumokat is kóstolhatsz. A kb. egyórás program alatt saját zöldséget készíthetsz, amit hazavihetsz – csak egy üveget hozz magaddal, az alapanyagokról mi gondoskodunk.

Csatlakozz, és fedezd fel, milyen egyszerű és élvezetes az otthoni fermentálás!

Ideálisan 20 fő számára javasoljuk.

A workshopot tartja: Lehel Zsuzsi 

Hossza: 60 perc

Ára: 250 000 Ft + Áfa - tól

Kíváncsi vagy, mitől lesz valóban tápláló egy nasi? A "Superfood" workshopunkon utánajárunk, létezik-e egyáltalán „superfood”, és megismerjük a hazai, valamint a jövő ígéretes szuperélelmiszereit. Közben kétféle energiagolyót is készítünk – tökmagos-szilvás-kakaósat és sárgabarackos-diósat –, a recepteket pedig természetesen haza is viheted. Gyakorlatias tippeket kapsz arról, milyen nasikat érdemes választani a mindennapokban.

A létszám maximum 20 fő, így biztosított a családias hangulat.