Reteklevél leves

A vajon átfuttatjuk a felkarikázott újhagymát, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, majd rádobjuk a megmosott, és lecsepegtetett retekleveleket (nem kell felvágni, a szára is mehet, ha jó zsenge). Picit megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük az alaplével. Beletesszük a felkockázott krumplikat. Kb. 25-30 percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük a tűzre és belekeverjük a tejfölt Forralunk egyet rajta és kész. Mehet bele betétnek a hajszálvékonyra karikázott retek és az újhagyma zöldje.

A Nagyláposi Birkacsárda receptje