Megmentett rizs maradék zöldségekkel

Ez a recept a receptek receptje, ugyanis szinte bármelyik összetevője elhagyható vagy kicserélhető arra, ami éppen otthon van! Nálunk általában így végzik a maradékok: összesütve egy zöldséges egytálételben.

 

Alaprecept:

• Egy vöröshagymát olajon megfonnyasztunk.
• Hozzáadjuk az előző étkezések során megmaradt főtt rizst, párolt zöldségeket (borsó, zöldbab nagyon illik bele; de bármi jöhet), akár picire feldarabolt húst is.
• Sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk.

Ha tojást is adunk hozzá, akkor:

• Az edény egyik felére húzzuk a rizses mixet, a másik oldalára öntünk egy kis olajat, amin megsütjük a felvert tojás. Amikor megsült, kisebb falatokra szaggatjuk és összekeverjük a risszel.

 

Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat!