Gombás lecsó tarhonyával

A csiperkegombákat vastagabb szeletekre vágjuk, majd grillezzük. A paprikából és a paradicsomból lecsót készítünk: olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a felkarikázott paprikákat, sózzuk, majd meghintjük a fűszerpaprikával.

Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot és ízlés szerint addig főzzük, hogy a paprika roppanós maradjon.

Az így elkészített alkotókat egymás mellé rakva tálaljuk, körítésként tarhonyát aduk hozzá. Zöldpetrezselyemmel díszítjük.

A receptet köszönjük a Bio-Fungi Kft-nek. Még több termesztett gombás recept: www.gombarecept.hu