Csőben sült gombás zöldségek

Elkészítés:

A brokkoli- és karfiolrózsákat előpároljuk. Olajon a gombákat megpirítjuk. Hőálló tálban egyenletesen elrendezzük a zöldségeket és a gombát.

Elkészítjük a besamelt. Vajból és lisztből rántást készítünk és állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet és összeforraljuk. Sózzuk, borsozzuk és félretesszük. Amikor kihűlt, óvatosan hozzákeverjük az egész tojást. A besamelt egyenletesen a gombás zöldségekre öntjük, gazdagon megszórjuk a reszelt sajttal és aranybarnára sütjük.

A receptet a BioFungitól kaptuk: https://www.biofungi.hu/