Sült paprikás padlizsánkrém

1. A padlizsánt kettévágjuk, besózzuk és állni hagyjuk. Amikor levet engedett lemossuk vagy felitatjuk. Ezután padlizsánt és a paprikát előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

2. A padlizsán húsát a meghámozott paprikával, fokhagymával, sóval és a borssal összeturmixoljuk.

3. Pirítóssal, salátával fogyaszthatjuk.

Sarnyai Tünde receptje