Leves
Gluténmentes
Laktózmentes
Maradékból elkészíthető
Vega
Vegán
Kb. 30 perc
Könnyű
3-4 fő
Tavasz ,
Olcsó

Hozzávalók

4 db kisebb burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor medvehagyma
2 evőkanál olaj
6-8 dl zöldségalaplé
só, bors

Elkészítés

1. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megfonyasztjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát és felöntjük az alaplével, szükség esetén sózzuk, borsozzuk. Amikor már puha a burgonya hozzáadjuk a medvehagymát és pár percig főzzük még.

2. Botmixerrel pürésítjük, majd újra felforraljuk. Apróra vágott megvehagymával és mandulával tálaljuk.

Sarnyai Tünde receptje