Ecetes szilva

A vízet a cukorral, ecettel és a fűszerekkel forraljuk fel. A megmosott, magozott szilvát rakjuk üvegbe, öntsük rá a forró szirupot. Ha kihűlt, a levet öntsük vissza a fazékba, újra forraljuk fel, ismét öntsük az üvegekbe. Zárjuk le és tegyük száraz dunsztba.