Brokkolifasírt, csicseriborsó főzelék

A brokkolit sós vízben megfőzzük, majd leöntjük róla a vizet és villával összetörjük.

Hozzáadjuk a tojásokat, a fokhagymát, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk és annyi zsemlemorzsát amitől már formázhatóvá válik.

A formázott fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Az előző este beáztatott csicseriborsót sós vízben megfőzzük.

Olajon a hagymát megdinszteljük, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket, majd a főtt csicseriborsót is.

Öntsük fel zöldségalaplével. Forraljuk össze, majd egy merőkanálnyit vegyünk ki a főzelékből és turmixoljuk össze. Ezzel az összeturmixolt csicseriborsóval sűrítjük be a főzelékünket.

Sarnyai Tünde receptje