Szezonális!

Leírás

Az adatok 100g-ra vonatkoznak: energiatartalma 29 kcal, szénhidráttartalma 5 g, fehérjetartalma 1,4 g, víztartalma 91%. Vitaminok közül B1-, B2-, B3-, C-, E- vitamint, folsavat, biotint és az ásványi anyagok közül káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot, cinket és 5,4 g/ 100 g élelmi rostot tartalmaz. Magyarországon a napi ajánlott rostbevitel 25-35 g/nap, például 200 g zellergumó fogyasztása fedezi a napi minimális rostbevitel 43%-át. Fontos megjegyezni, hogy szintén tartalmaz oxálsavat ( 620 mg/ 10 g), ezért epe- és vesekő képződésre hajlamos egyéneknél nem árt az óvatosság, ugyanis a kőképződést fokozhatja.
Fogyaszthatjuk levesként, grillezve, püré és főzelék formájában.

Betakarítási hónapok

Július
Augusztus
Szeptember
Október
November

Most szezonális még: