Pasztinák
Szezonális!
Leírás
Az adatok 100g-ra vonatkoznak: energiatartalom 70 kcal, szénhidráttartalom 15 g, férjetartalom 1,3 g, zsírtartalom 0,4 g, víztartalom 80%. Vitaminok közül B1-, B2-, B3-, C-, E- vitamint, pantoténsavat és az ásványi anyagok közül káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, cinket tartalmaz.
Levele alkalmatlan emberi fogyasztásra. Gyökerét fogyaszthatjuk püré formájában, babos ételek vagy húslevesek alapanyagaként.
Betakarítási hónapok
Augusztus
Október
Szeptember