Padlizsán
Leírás
Az adatok 100g-ra vonatkoznak: energiatartalma 25 kcal, szénhidráttartalma 4,8 g, fehérjetartalma 1,3 g, zsírtartalma 0,2 g, víztartalma 92%. Vitaminok közül A-, C-, B3-, B6- vitamint, folátot és az ásványi anyagok közül káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, vasat, cinket tartalmaz.
Fogyaszthatjuk krém, saláta formájában, grillezve, rántva, töltött vagy rakott ételként, levesként.
Betakarítási hónapok
Augusztus
Július
Október
Szeptember