Lilahagyma
Szezonális!
Leírás
Az adatok 100 grammra vonatkoznak: energiatartalma 42 kcal, fehérjetartalma 0,9 g, szénhidrát tartalma 10,1 g, zsírtartalma 0,1 g. Vitaminok közül: C-, B1-, B2-vitamint, folsavat, ásványi anyagok közül: káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, vasat, mangánt tartalmaz.
Kéntartalmú vegyülete az allilszulfid, amelynek jellegzetes csípős ízét köszönheti, érzékeny gyomrúak ne bírják, nekik inkább a póréhagyma fogyasztása javasolt. A lilahagyma is tulajdonképpen vöröshagyma, csak a lila színét az antocián nevű színezéknek köszönheti.
Betakarítási hónapok
Augusztus
Július
Október
Szeptember