Füge

Az adatok 100 g-ra vonatkoznak: nyers füge energiatartalma 74 kcal, 0,8 gfehérjét, 16,3 g szénhidrátot és 2,9 g élelmi rostot tartalmaz. Vitaminok közül B1-, B2-, B6-, C-, A-, E-, K- vitamint, niacint, pantoténsavat, kolint, folsavat, béta-karotint az ásványi anyagok közül kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, cinket, mangánt, szelént tartalmaz.

A szárított füge energiatartalma 249 kcal, 3,3 gfehérjét, 63,9 g szénhidrátot és 9,8 g élelmi rostot tartalmaz. Víztartalma 64 g. Vitaminjai B1-, B2-, B6-, C-, A-, K-vitamint és folsavat, béta-karotint, kolint tartalmaz.

Fogyaszthatjuk nyersen, de befőtt, lekvár, aszalt formában is.