Fokhagyma
Szezonális!
Leírás
A vöröshagymához hasonlóan tartalmaz alliint, amely jellegzetes csípős ízéért felelős (az ebből keletkező baktericid hatású fitoncid az allicin) és hagymaszaghoz hozzájáruló alkil-szulfidokat is. Zsíros olajat és illóolajat ún. fokhagymaolajat tartalmaz.
Betakarítási hónapok
Augusztus
Július
Október
Szeptember
Június