Főétel
gluténmentes
Laktózmentes
Maradékból elkészíthető
Praktikus
Séf recept
Vega
kb. 1 óra
Könnyű
2 fő
Nyár , Ősz ,
Olcsó

Hozzávalók

2 db tojás
1-2 db paradicsom
1 db kisebb sárgarépa
½ db kigyóuborka
1 db paprika
100 g köles
só, bors
friss menta, petrezselyemzöld
olaj
fehér balzsamecet

Elkészítés

1. A megmosott kölest kétszeres mennyiségű sós vízben készre főzzük.
2. Közben a tojást megfőzzük és a zöldségeket apró kockára vágjuk.
3. Amikor elkészült a köles összekeverjük a zöldségekkel, a zöldfűszerekkel, és az ecettel. Szükség esetén tovább fűszerezzük. Főtt tojással tálaljuk.

Sarnyai Tünde receptje