Petrezselymes csicserikrém

Petrezselyem adja a csicserikrém zamatos ízét és zöld színét – felfrissít, sőt állítólag másnaposság ellen is hatásos.

A nagyjából feldarabolt fokhagymát, petrezselyemzöldet, valamint a puhára főtt, leszűrt csicserit  a citromlével és az olajjal együtt botmixerrel vagy turmixba téve dolgozzuk krémesre. Mandulakrém helyett maréknyi mandulahasábot is tettünk a turmixba. Fűszerezzük, és ha túl sűrű lett, keverjünk bele némi vizet.

Recept: Föld Napja Alapítvány – Húsmentes Hétfő kampány