Főétel
gluténmentes
Praktikus
Séf recept
20 perc
Könnyű
2 fő
Egész évben
Olcsó

Hozzávalók

150 g brokkoli
4 -5 db tojás
reszelt mozzarella
2-3 db aszalt paradicsom
dió
só, bors
friss zöld fűszerek pl.: kakukkfű, oregánó, bazsalikom
2 evőkanál olaj
zöldsaláta

Elkészítés

1. A brokkolit a tojásokkal, fűszerekkel robotgépben egyneműsítjük.

2. Amikor ezzel megvagyunk, forró serpenyőben rántottát készítünk. Amikor a tojás egyik oldala megsült akkor óvatosan megfordítjuk és megszórjuk reszelt sajttal, aszalt paradicsommal és a durvára vágott dióval, majd félbehajtjuk.

3. Balzsamecetes zöldsalátával tálaljuk.

Sarnyai Tünde receptje