Padlizsánkrém
Gluténmentes
Laktózmentes
Lefagyasztható
Tojásmentes
Vega
Vegán
Snack
25-30 perc
Egyszerű
Olcsó
2 fő
Nyár
Hozzávalók
Leírás
A padlizsánt felszeleteljük, majd besózzuk és hagyjuk állni kb. 15 percig. Közben az apróra vágott hagymát az olajon megpároljuk és félre tesszük. A padlizsánról a nedvességet letöröljük, ezzel megakadályozzuk, hogy keserű legyen. Ezután hozzáadjuk a hagymához és fűszerezzük borssal. Gyakori kevergetés közben pépesre pároljuk. Amikor már majdnem kész akkor adjuk hozzá a fokhagymát. Még melegen turmixgépben pürésítjük, majd hidegen tálaljuk.