Gluténmentes Laktózmentes Lefagyasztható Tojásmentes Vega Vegán
Elkészítési idő Snack
Elkészítési idő 25-30 perc
Nehézségi fok Egyszerű
Költségek Olcsó
Hány főre? 2 fő
Melyik évszak? Nyár

Hozzávalók

Leírás

A padlizsánt felszeleteljük, majd besózzuk és hagyjuk állni kb. 15 percig. Közben az apróra vágott hagymát az olajon megpároljuk és félre tesszük. A padlizsánról a nedvességet letöröljük, ezzel megakadályozzuk, hogy keserű legyen. Ezután hozzáadjuk a hagymához és fűszerezzük borssal. Gyakori kevergetés közben pépesre pároljuk. Amikor már majdnem kész akkor adjuk hozzá a fokhagymát. Még melegen turmixgépben pürésítjük, majd hidegen tálaljuk.